Dagsarkiv: 20 december 2016

Julhandling och sillinläggning

richadsjulkort1612
Så var det dags för en av de sista badmintonmatcherna för i år och tyvärr gick det som det gick – Stefan tog hem den med 2–1 i set (10–15, 15–12, 9–15). Men det är alltid kul att spela en stund. Mitt under det avgörande setet ringde Jesper Semitjov, som jag skulle ha träffat efter matchen, och berättade att han blivit störtförkyld och att vi måste skjuta upp mötet.

Så kan det bli. Nu får vi ta det lite senare. Det jag ska hämta är Eugen Semitjovs klippärmar som sonen Jesper haft med sig hem från Thailand.

Istället tog jag bilen till Elgiganten och köpte en julklapp till Niklas och en ny skrivare till mig och Anneli. Den gamla kommer inte att klara en uppgradering av datorn och är dessutom superlångsam på att skriva ut pdf-filer – om den ens gör det.

Nästa mål blev Coop Forum för att julhandla med en lista lång som tomtens skägg. Problemet var att jag inte hade någon penna med mig och inte kunde pricka av allt eftersom jag handlade. Till slut fick jag låna en penna av killen i delikatessen och kom i fas igen. Men innan jag var klar (det tog drygt en timma) så hade jag fått fråga en annan kund för att kunna pricka av igen.

Som tur var fanns allt – utom rödkål. Vilket inte är ett problem för min del men för Anneli som vill ha den på julbordet.

Julgöra nummer två var att göra vår Brantevikssill. En sill som jag tipsades om för några år sedan av Lena på jobbet. Och den vill vi inte vara utan sedan dess. Det är lite pill för att göra den, sillarna ska ligga i lag över natten (det hade Anneli fixat) och sedan får man börja med att dra skinnet av dem och skära dem i lagom stora bitar – inte för små!

När det är gjort så gör jag kryddblandningen och varvar sill och lag i en glasslåda.

Receptet är följande:

Lag till 600 gram strömming
0,7 dl ättika
6 dl vatten
0,4 dl salt

Kryddblandningen
1 stor gul lök som grovhackas
2 röda lökar som grovhackas
2 msk citronpeppar
1 liten låda med dill
3 dl socker
30 krossade kryddpepparkorn
30 krossade vitpepparkorn
1 lagerblad

Sedan ställde jag ut lådan på trappan och låter den sköta sig själv i ett dygn. Ni kan se processen på bilden här nedan.

Det kom en försvarlig hög julkort i dag och ett av dem var som vanligt fantasifullt illustrerat av UFO-Aktuellts Kryptizktredatör Richard Svensson med hälsning från honom och hans mamma Gerd. Ni kan se en del av det här ovan.

Kvällsmaten bestod av spaghetti med köttfärssås, inte särskilt juligt, eftersom Anneli var med Ylva på konsert inne i stan. Jag och Markus lät oss väl smaka framför teven där jag fortsatte med att plocka lite med mina frimärken med ett avbrott för att stoppa tvätt i maskinen och hänga den.

Under kvällen blev så äntligen min ena Drobo (som jag lagrar allt digitalt på) klar med sin säkerhetskopiering till den nya 2Tb-hårddisken som jag köpte i går. Skulle behöva byta ut också den fjärde så att alla blir på 2Tb, men den saken får vänta lite.

Har varit i kontakt med Joe, en amerikan som säljer delar av Wendelle Stevens samling under kvällen och AFU har fått ett antal arkivalier att kika på och bedöma. Jag fortsätter den dialogen under morgondagen. Och så mejlade Bengt af Klintberg ett fint brev som kan hjälpa AFU att söka pengar till digitaliseringsprojekt.

Sist i kväll tittade jag och Markus på ”A-Team” som var en srundtals charmug actionrulle med mycket pangpang och explosioner. Framåt 01 tyckte jag att det var dags att börja tänka på refrängen.

Handlingen utförd!
handla161220
Brantevikssillen läggs in.
brantesill1611220

Loading